欢迎光临明发彩票app

研究@Anson@SEO@说

会议 2019-11-08 19:581693@Anson@SEO@@Anson@SEO@

根据一项研究,人们在97%的时间内不能正常洗手,可能会导致食物传播的疾病,如沙门氏菌,诺如病毒和大肠杆菌。美国农业部s食品安全检验局(FSIS)。

FSIS与RTI国际和北卡罗来纳州立大学的研究人员合作,将383人分为两组之一。大约一半的样本观看了一个关于安全食物准备和使用食物温度计的三分钟视频,而另一个没有得到任何指导。然后所有的人都被送到配有摄像机的测试厨房,并准备准备火鸡汉堡和沙拉。

研究人员观察到,观看视频的人比对照组更有可能使用肉类温度计正确,同时制作火鸡汉堡。但是在这两个群体中,研究人员发现,几乎没有人只占视频组的2%,而对照组中只@Anson@SEO@有不到1%的人遵循所有推荐的洗手方式。(该视频没有具体描述良好的洗手技术。)

他们发现,最常见的问题是在建议的20秒内没有用肥皂擦手,接着没有用水润湿双手。研究人员还观察到,个人只有在可能导致交叉污染的情况下洗手,例如在大约三分之一的情况下处理生肉。

简报报名接收您需要知道的头条新闻马上。查看样品@Anson@SEO@立即注册

实验结束后,研究人员测试了食品样品并测试了厨房表面的细菌。他们发现,近一半的参与者污染了香料容器,大约10%污染了水龙头或冰箱把手,大约5%的人污@Anson@SEO@染了手机或沙拉中使用的莴苣。

你可以看到,闻到或感觉到细菌,代理美国农业部食品安全局副局长CarmenRottenberg在一份声明中说。简单地洗手,你可以保护你的家人,防止细菌污染你的食物和厨房的关键区域。

写信给jamie.ducharme@time.com给JamieDucharme。<

上一篇:没有了 下一篇:没有了

Copyright © 2019 明发彩票app 版权所有